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拖羅拼盤,每天由日本新鮮送到本店,師傅即開即切,確保最新鮮送到客人口中,一次可以試不同拖羅部位,大滿足!
大拖羅同赤身係完美嘅結合!大拖羅脂肪分布最多,脂肪精華味道濃郁,係成條魚最肥美嘅部分!
赤身係脂肪量最少嘅部位,同大拖羅相反,但食落非常滑身,魚香十足。
中拖羅係魚腩中後部位,顏色粉紅, 油分恰到好處而無筋,入口即融而魚味濃厚,肥瘦大約係「赤身」以及脂肪豐富「大拖羅」之間。
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