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Oba Leaf

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日本大葉 (紫蘇葉) - おおば （100g/盒）

在日料中我們經常能見到它的身影
除了會作為一些涼菜中的點綴外，也是各類生鮮刺身的老搭檔，紫蘇的香氣令刺身更可口
有時會用來分隔熱飯同海膽，以保持海膽的幼滑口感；
又或用來做紫蘇葉天婦羅，配撘其他餸菜一樣完美！

大葉含高量的α-亞麻酸，有防血脂、膽固醇、腦血管能等多種疾病，亦可增強免疫能力，據說是日本人的延命草，而係中醫角度同樣有豐富的藥用療效。
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