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味道樂飯素(「ご飯のお供」),干粒狀的紫菜、鰹魚和芝麻加熱後,口感變得酥脆豐富,產生一連串的味道、香氣。
撒在香軟濕糯的白米飯上,經過咀嚼鮮,咸,甜三種味道被非常巧妙而恰到好處地融合在了一起,加上飯素的豐富口感,給食客帶來一種細緻味覺享受。
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日本,丸美屋
人類通常會很享受「脆」這個口感,即使食物沒那麼好吃,吃脆脆的東西也會讓你覺得「有趣」,從而產生一種愉悅感,更能激起我們的快樂素「多巴胺」的分泌。